Alle Hygienemaßnahmen, Betriebs- und Standardanweisungen einer Zahnarztpraxis müssen dokumentiert und für alle Mitarbeiter zugänglich gemacht werden. Prof. Mutters erklärt während der Praxisbegehung, welche Dokumente in der Praxis vorhanden sein müssen, wie diese auszusehen haben und was deren Funktion ist. Er geht dabei auf den Hygieneplan, den Desinfektionsmittelplan, Standardanweisungen und Betriebsanweisungen sowie Sicherheitsdaten ein.
